・炭水化物抜きダイエットとは？
ご飯 by アマナイメージズ
文字通り、炭水化物をとらないダイエット方法
炭水化物抜きダイエットは、低炭水化物ダイエットとも言われます
出典炭水化物抜きダイエットの方法、効果、口コミの紹介：@niftyダイエット
普段の食事から炭水化物を極端に減らすことで、血糖値及びインスリンをコントロールする。このことによって、減量や体質改善を狙う
出典ダイエットを行っている方の中で、極端に炭水化… カネゴン 3073 on 2011/03/02 – カロリー ダイエット日記
血糖（エネルギー）を枯渇させて、替わりに脂肪が分解されるように仕向けて、結果として出来るケトン体をグルコースの変わりに脳の栄養にさせようとする理論です。
出典ダイエット（低炭水化物ダイエットの危険性）について – Yahoo!知恵袋
・正しく行えば効果的とも言われているが…
正しくおこなえば、炭水化物中毒の改善、血糖値コントロール（糖尿病などの場合）に役立ちます
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正しく行うには、タンパク質・脂質を中心として野菜類などできるだけ色々な食品をメニューに加えて栄養のバランスが偏らないように注意する
出典低炭水化物ダイエット 肉体改造研究所(筋トレ＆ダイエット)
・もともと肥満体の人の治療目的に開発されたもので、あまり勧められる方法ではない。